好在厨房设备本身并不是高科技产品，目前国内高不锈钢厨房设备厂家所用的设备、工艺、材料并不比“洋”品牌差很远，所欠缺的只是在产品设计和风格创新方面，二者之间的价位差大到足以抵消“洋”品牌在设计上的优越性；同时厨房设备是定制产品，在市场占有率不高以及区域市场消费者需求差异大的现状下，“洋”品牌（如“西餐设备”）想缩短供货周期及平抑供货成本在短时间内根本无法形成优势。

在国内厨房设备行业的竞争中，我们不得不关注国际品牌即“洋”品牌的攻城掠地的势头，洋品牌的设计、材料的采购成本、形象传播能力、客户关系治理能力、以及成熟的价值链治理能力和整体成本治理和运营能力都是国内厂家学习的榜样和面临的压力，我们既要在差距中找到发展的方向，同时也要在差距中找到生存策略。

我国高档酒店厨房设备  酒店制冷设备是在上世纪90年代随着人们居住条件的改善起步并逐步发展壮大起来的，假如与今天房地产行业的发展势头和全国消费的集中注重力指数来看，毫无疑问，这是一个富有广大市场前景的朝阳产业。根据中国经济的发展特点以及房地产的运动规律，目前国内厨房餐具企业主要集中于北京、上海、福建、广东四大区域，这几大区域在设计、服务、治理等方面引领着国内厨房设备公司行业的发展。